Confezionamento sottovuoto ceneo

L'imballaggio sotto vuoto è il modo più calmo per proteggere dal deterioramento. L'ultima tecnologia è utilizzata da produttori e famiglie. Esistono strumenti per il confezionamento sottovuoto, come le confezionatrici sottovuoto, che sigillano saldamente i prodotti in un sacchetto di plastica, ovvero nell'ultimo contenitore. Questi dispositivi operano saldature sul bordo della borsa, rimuovendo l'aria dall'interno della confezione.

I prodotti alimentari confezionati in questo modo, ad esempio latticini, carne, salsicce, pesce o prodotti di salumeria, possono spesso essere conservati più a lungo, conservando la loro umidità, consistenza, sapore e aroma specifici e sono anche protetti da aria, batteri. o muffa.Grazie alla soluzione, si possono distinguere due tipi di macchine per l'imballaggio: camera e non camera (striscia.La confezionatrice a camera è un dispositivo all'interno del quale si chiude la busta con il prodotto. Il suo rapido vantaggio è l'organizzazione del tempo di aspirazione dell'aria, grazie al quale è correlata la ripetibilità del processo di confezionamento, nonché la possibilità di regolare il livello di vuoto, che è importante quando si confezionano prodotti delicati. Il vantaggio è anche la possibilità di utilizzare sacchetti PA / PE molto popolari durante la produzione, il che riduce significativamente i costi. Le confezionatrici a camera possono essere funzioni aggiuntive, ad es. Riempimento di imballaggi a gas. Sul mercato esiste una vasta selezione di macchine per l'imballaggio a camera, che consente di selezionarlo correttamente, a seconda delle dimensioni dei prodotti confezionati, dei loro tipi e dimensioni. Sono dedicati soprattutto alla trasformazione dei prodotti alimentari, alla gastronomia e al commercio.Nelle macchine per l'imballaggio senza camera, la busta con il prodotto posizionato all'interno si trova all'esterno e all'interno, sulla barra saldante, l'estremità della busta viene inserita e premuta con il coperchio. Per tale imballaggio vengono presi sacchetti o fogli. zigrinato che, grazie alla struttura in rilievo, consente l'aspirazione dell'aria. Gli imballatori ferroviari consentiranno di imballare prodotti di forme diverse, ad esempio salsicce molto grandi. Il vantaggio è anche un costo di acquisto molto più basso rispetto alle macchine confezionatrici a camera, e lo svantaggio è rappresentato da prestazioni inferiori e migliori costi operativi grazie all'uso di imballaggi più costosi. I dati riguardano soprattutto la piccola gastronomia e le famiglie.