Produzione di chalet di cioccolato

Il cioccolato è una delle prelibatezze più prestigiose. Trova una varietà di applicazioni in cucina, si estende in molte versioni. In quasi tutti i negozi puoi scaricare prodotti di cioccolato in varie forme. Allo stesso tempo, il cioccolato al latte è anche conosciuto quando è anche forte.La produzione di cioccolato è un processo abbastanza complicato. La prima parte della sua creazione è la purificazione delle fave di cacao dalla buccia. Quindi il grano viene sottoposto a un trattamento termico, durante il quale vengono presi i batteri. Il passo successivo è quello di sottoporre il kernel arrostito al cosiddetto shot-blasting, in altre parole semplicemente a rottura. Il pasto è schiacciato, e come risultato di questo processo si forma la poltiglia di cacao. Quindi i fattori vengono erogati correttamente, a seconda del prodotto che si desidera ottenere. La polpa viene triturata definitivamente in un processo automatico. Dopo aver superato questi processi, presenta una faccia sciolta, che è menzionata in un tentativo. È sottoposto a processi di concaggio. Si consiglia di utilizzare macchine appropriate per il lavoro del cioccolato. I mulini a due e cinque rulli vengono utilizzati per tagliare la massa di cacao. Per la fase principale dell'implementazione del cioccolato si fa riferimento alle macchine chiamate konszami. I processi di concaggio vengono eseguiti sia per il calore caldo che per quello umido. Il processo di concaggio del calore è la fase principale della produzione di cioccolato. La fase finale dell'implementazione si svolge in un dispositivo chiamato temperamatite. L'elaborazione per il suo servizio conta sulla scomposizione del grasso di cacao in cristalli di piccole dimensioni. Grazie a questo, il cioccolato acquisisce il suo giusto sapore e lucentezza unica.